Spreco di cibo: non siamo solo "quello che mangiamo"

Nonostante la crisi economica lo spreco di cibo non si arresta.

A fare da maestri gli Stati Uniti. I cittadini USA (e getta) buttano via il 40% del cibo che comprano. E questo nonostante siano colpiti da una siccità senza precedenti.
Ogni anno una famiglia di quattro persone getta in media una spesa di circa 1.800 euro, non solo fregandosene del vicino che muore di fame, ma anche della propria salute, oltre che culturale, economica: i prezzi dei generi alimentari sono destinati ad aumentare rapidamente.

Negli Stati Uniti si butta via il 52% della frutta e verdura che si ha in casa, il 50% del pesce, il 38% della pasta, il 22% della carne, il 20% del latte. Una montagna di cibo del valore di 131 miliardi di dollari: quasi 30 volte il prodotto interno lordo del Niger, uno dei Paesi più poveri e affamati della Terra.

I dati vengono all'indomani del messaggio di Obama all'atterraggio della sonda Curiosity, che esulta: «Supremazia americana nello spazio e sulla Terra».